Via San Romedio, 21
38012 Coredo di Predaia (TN)
Certificazione DOP
Caseificio Sociale Coredo produce Trentingrana con marchio DOP
Formaggi
Latte
Yogurt
Il nuovo Caseificio Sociale di Coredo, sito nella località Palù , lungo la strada provinciale della Predaia, è entrato in funzione nel dicembre 1986.
Il fabbricato esteticamente è ben inserito nella località in cui si trova che è l’area di Coredo preferita dai turisti per la possibilità di passeggiate e per la presenza di aree riservate ai bambini.
Il latte che viene lavorato è conferito dagli allevatori di bovine allevate sull’altipiano della Predaia e nel comune di Ton.
Il prodotto di gran lunga prevalente è il formaggio grana, che viene conferito al Trentingrana, oltre che venduto allo spaccio del caseificio, assieme ad altri formaggi tipici quali: