Fortu SNC

La Fortu SNC è una piccola azienda artigianale italiana con sede a Vermiglio (Val di Sole) che si occupa di produrre e commercializzare distillati e liquori locali, con un focus particolare sul gin artigianale Gin Lares. Il progetto è legato a Cristian Delpero, che ha ideato e lanciato il gin come espressione del territorio montano trentino.

🥃 Cos’è Gin Lares

Il prodotto di punta dell’azienda è Gin Lares, un gin artigianale italiano ispirato alla montagna e alla natura alpina. Il nome “Lares” deriva dal dialetto locale e significa “larice”, un albero tipico delle Alpi di cui vengono utilizzate le gemme nella ricetta del gin.

🌿 Caratteristiche del prodotto

• Tipo: Distilled Gin artigianale.

• Botaniche: germogli di larice, ginepro, salvia, alloro, menta, pino mugo e altri aromi naturali tipici della montagna.

• Gradazione alcolica: circa 45% vol.

• Profilo organolettico: aroma intenso e balsamico, con note erbacee e montane che richiamano la natura di alta quota.

• Produzione: le gemme di larice vengono raccolte a mano nei boschi di Vermiglio (oltre 1200 m di altitudine) in primavera, e il distillato viene realizzato con il supporto di partner distillatori trentini per la fase di distillazione.

🍷 Filosofia e stile

Fortu punta a valorizzare le botaniche alpine e i sapori naturali del territorio attraverso la creazione di distillati che raccontano la montagna trentina. Gin Lares nasce infatti dall’idea di combinare la tradizione locale con tecniche artigianali di produzione, offrendo un’esperienza di degustazione che esprime il carattere autentico della Val di Sole.