La Gala è una varietà di provenienza neozelandese; questa mela si è diffusa velocemente a livello internazionale e da oltre dieci anni viene coltivata anche in Trentino.
Colore: rosso arancione, leggermente striato. Il frutto è particolarmente brillante se viene coltivato in zone collinari.
Segni particolari: “levigata e di cera”, grazie alla naturale formazione di cera sulla buccia, è piuttosto piacevole al tatto.
Forma: tendenzialmente rotondeggiante, leggermente allungata e di media grandezza.
Polpa: bianco-giallastra; a seconda del grado di maturazione da croccante e succosa a tenera e vellutata.
Gusto: sempre molto dolce e gradevole.
Periodo di raccolta: agosto - settembre.
Conservazione: da settembre a maggio.
Suggerimenti: una mela per tutti, ma particolarmente apprezzata dai bambini, eccellente se viene spremuta fresca.
