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Strada dei Formaggi
Sfoglie di tosela con tartare di carne salada
Una ricetta facile ma gustosa
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di Toséla di Primiero da affettare a crudo in sfoglie sottili
- 500 gr di Carne Salada da tritare e ricomporre in chenelle
- Olio Trentino del Lago di Garda , sale.
Disporre sul piatto le sfoglie di “Toséla” in cerchio nel centro appoggiare la chenelle di carne salada cospargere il tutto con olio extravergine e sale pepe a piacere.
Si consiglia di accompagnare il piatto con vino bianco Müller Thurgau Trentino D.O.C.