SAPORI DI LAGO CON ERBE SPONTANEE

Ciasa Dò Parè, Soraga | Giovedì 24 luglio 2025, ore 19.45

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SAPORI DI LAGO CON ERBE SPONTANEE CON I VINI DI BALESTRI VALDA

Ciasa Dò Parè, Soraga

Giovedì 24 luglio 2025

Ore 19.45

Tornano le rassegne a Casa do Parè, con un menù speciale dedicato ai sapori di lago profumati con erbe spontanee, accompagnati dai vini di Balestri Valda.

Menù

Frittella salata ripiena alle erbe di campo, formaggio morbido, Salmerino Alpino e Radicchio di Monte in conserva
Anguilla alla brace, spuma di radice di tarassaco
Insalatina Estiva di crescione, pomodoo e fiori di larice
Bigoli in "salsa" di sarde di lago, pane croccante alla Castalda e Bruscan sott'olio
Lucio Perca alla mugnaia, bagnetto verde al Buon Enrico e patate al Timo Serpillo
Tirtlen ripieno di ricotta nostrana, sciroppo di pino cembre e sorbett alle ortiche e polipodio

Costo € 70,00

Info e prenotazioni: 3468177228 - info@ciasadopare.com