Strada dei Formaggi
PALAZZO SCOPOLI
Tonadico | Casa del cibo
Palazzo Scopoli | Casa del cibo
Dove il Natale profuma di casa e di cose buone
Primiero | Tonadico
Dal 25 ottobre 2025 al 6 gennaio 2026
A Palazzo Scopoli il Natale profuma di biscotti appena sfornati, spezie e legno di montagna. Le sue sale si animano di laboratori, giochi e momenti da condividere in famiglia: dai pomeriggi dedicati ai più piccoli, come “Natale Glassato” e “Biscottiamo”, alle avventure della Caccia al tesoro di Ugolino e della Befana golosa, dove mistero e fantasia si intrecciano tra le antiche stanze del palazzo. Per chi ama cucinare, Silvia Coletto guida esperienze gourmet tra finger food dai monti al mare e profumato pane di montagna, da gustare con un calice di vino e l’atmosfera di festa. E per i più piccoli, le letture di Paola e Fabio fanno rivivere parole e racconti che profumano di casa.
Tra un profumo e un sorriso, si possono ammirare le opere di Mirella Bettega, dove il legno incontra il colore, e scoprire la mostra permanente “Una sottile linea bianca”, dedicata al mondo del latte e dei formaggi di Primiero.
Fuori dalle mura del palazzo, le luci del Mercatino di Natale di Siror e la rassegna “Di presepe in presepe” rendono ancora più magica l’atmosfera, invitando a un Natale di gusto, arte e condivisione.
Scopri tutti gli appuntamenti!
Giorni e orari di apertura del Palazzo
- 1 e 2 novembre 2025
- 6, 7 e 8 dicembre 2025
- Dal 23 dicembre al 6 gennaio 2025
Orario: dalle 15.00 alle 18.30
Chiuso il 25 dicembre e 1° gennaio
Visitabili con ingresso gratuito nei giorni ed orari di apertura al pubblico:
IL LEGNO E L’OLIO: vita in Montagna
Dal 6 dicembre 2025 al 6 gennaio 2026
Le creazioni dell’artista locale Mirella Bettega accompagnano il visitatore in un percorso tra forme di legno e pennellate di colore, dove materia e ispirazione si incontrano per raccontare la bellezza delle cose fatte a mano.
UNA SOTTILE LINEA BIANCA
Allestimento permanente
Uno spazio espositivo realizzato dal Caseificio di Primiero per conoscere qualità, segreti e caratteristiche della filiera casearia locale e di come la cura del territorio indice sulla bontà e salubrità di ciò che mangiamo. Visita la mostra in modo coinvolgente e partecipa al MILK & CHEESE GAME, un simpatico e interessante gioco a quiz nello spazio espositivo dedicato all’Oro bianco di Primiero per scoprire segreti e virtù di latte e formaggi locali. Partecipazione libera e gratuita con un bellissimo gadget per chi risponderà correttamente a tutte le domande.
Sabato 25 ottobre
ZUCCA E RADICCHIO A PALAZZO
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Una cooking class dedicata ai sapori d’autunno, per imparare a scegliere gli ortaggi di stagione e abbinarli a spezie ed erbe aromatiche. Durante il laboratorio scopriremo anche come valorizzare le parti vegetali spesso scartate, trasformandole in ingredienti preziosi e gustosi.
€ 48,00 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato.
Su prenotazione entro le ore 18.00 del 24 /10 - tel. 389 2837003 Silvia.
Sabato 1° novembre
CACCIA AL TESORO DI UGOLINO
Dalle 16.00 alle 18.00
Un'avventura coinvolgente vi aspetta a Palazzo Scopoli. Guidati dai sussurri del fantasma di Ugolino, risolverete enigmi e indovinelli che vi porteranno a scoprire segreti e curiosità sulla vita del palazzo e il mistero dell'Elisir del Gusto, l'antica ricetta che Ugolino custodiva gelosamente e che è scomparsa la notte della sua misteriosa morte. Con ogni tappa del percorso, vi avvicinerete sempre di più alla verità sull’Elisir e sulla sua vera natura.
L'avventura è pensata per famiglie e bambini di tutte le età, con un premio finale per chi riuscirà a completare il percorso e svelare il segreto di Ugolino.
Possibilità di iniziare il gioco dalle 16.00 fino alle ore 18.00.
€ 7 a bambino
Per la partecipazione si consiglia la presenza di un genitore o adulto accompagnatore.
Domenica 2 novembre
Dalle 15.00 alle 18.30
SCOP(r)OLI
Dalle 15.00 alle 18.30
SCOP(r)OLI
Visita autoguidata alla scoperta di Palazzo Scopoli
Dove si trovava la contrada di Favorezza e chi abitava il Palazzo nel 1600? Che storia racconta la facciata di questo edificio? Chi erano gli Scopoli, quali erano le loro abitudini e cosa hanno fatto per la valle di Primiero? Cosa c’è di particolare nella cappella della Maddalena ospitata nel Palazzo? Cosa accadde al Palazzo dopo la fine della dinastia degli Scopoli? Perché ora è Casa del Cibo? Tutto questo e molto altro si nasconde dentro e fuori dalle mura del Palazzo. Serve solo un po’ di tempo e curiosità per scoprirne storia, aneddoti e particolarità che non sono visibili ad occhio nudo, ma grazie ad un divertente quiz che ti condurrà in modo simpatico e avvincente tra le pieghe di una storia tutta da scoprire!
Per chi terminerà il percorso di visita autoguidato un simpatico omaggio ti attende al punto info. Partecipazione libera e gratuita nei giorni ed orari di apertura del Palazzo.
Sabato 8 novembre
CONCERTO PER PIANOFORTE E VIOLINO
ore 20.30
Concerto per pianoforte e violino con Leyla Gobber, violino, Elisabetta Galzignato, pianoforte
Alberto Gandini, pianoforte ad ingresso libero.
Il concerto è inserito nel Primiero Dolomiti Festival organizzato dalla Scuola Musicale di Primiero.
Giovedì 13 novembre
PROGETTO ORIENTIAMOCI ALLA PARI
PROGETTO ORIENTIAMOCI ALLA PARI
Ore 18.00
Sentieri ed escursioni in Primiero con Primiero Hiking: dove andare, cosa programmare, come non perdersi.
Un incontro pensato per chi ama mettersi in cammino — che sia un sentiero tra boschi e malghe o una semplice passeggiata panoramica — e vuole imparare a orientarsi meglio, scegliere l’itinerario giusto e programmare al meglio le proprie uscite. Consigli pratici, racconti di sentieri e un po’ di spirito d’avventura: ingredienti perfetti per chi vuole vivere il Primiero passo dopo passo, senza perdersi (se non nella bellezza del paesaggio).
Partecipazione libera.
A cura del Distretto Famiglia Primiero e Primiero Hiking. Per i partecipanti, talk&taste con i prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti rielaborati da allievi e docenti dell’Istituto ENAIP di Primiero.
Venerdì 14 novembre
PANI E FOCCACCE D’AUTUNNO – NUOVA EDIZIONE
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 17.00
Una cooking class dedicata alla panificazione con ingredienti autunnali utilizzando ingredienti come zucca, mele e frutta secca.
€ 48 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato.
Su prenotazione entro le ore 12.00 del 13 /11 - tel. 389 2837003 Silvia
Venerdì 28 novembre
I LOVE MAIS – EDIZIONE AUTUNNALE
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 17.00
Cooking class dedicata alle farine di mais abbinate ad ingredienti autunnali, approfondiremo le conoscenze sulle diverse tipologie di farine di mais e prepareremo un originale menù stagionale.
€ 48 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato.
Su prenotazione entro le ore 12.00 del 27/11 - tel. 389 2837003 Silvia.
Sabato 6 dicembre
PICCOLI MA GRANDI DOLCI DELLA TRADIZIONE
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Ore 16.30
Laboratorio per imparare a realizzare alcuni grandi classici dolci trentini in formato mignon, con un tocco di fantasia e una spolverata di aromi e profumi natalizi.
€ 45 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato.
Su prenotazione entro le ore 12.00 del 5/12 - tel. 389 2837003 Silvia.
Domenica 7 dicembre
Dalle 11 alle 13.30
Dalle 15.30 alle 19.30
I VINI DEL TRENTINO A PALAZZO
Una giornata dedicata ai vini del Trentino a Palazzo Scopoli nell’esclusiva sala in legno del 1600. Un racconto dei vini trentini e del territorio in cui nascono, attraverso un affascinante viaggio fra cantine, storia, sapori e convivialità. Potrete scoprire più di 70 etichette. Un ticket vi permetterà di avere accesso al walk around tasting, con corner dedicati e sommelier pronti a guidarvi tra profumi e sapori, sempre accompagnati da eccellenze gastronomiche locali rielaborati in intriganti finger food dagli allievi e insegnati di ENAIP Primiero per uno sfizioso aperitivo in compagni. Per i wine lovers un aperitivo guidato in abbinamento a 4 prodotti locali protagonisti di un incontro a tu per tu con un’esperta sommelier.
L’iniziativa è organizzata dal Consorzio Vini del Trentino e dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti in collaborazione con il ENAIP Primiero e il supporto dell’Istituto Trentodoc.
Lunedì 8 dicembre
SENZA MA CON GUSTO
Laboratorio di biscotti alternativi con la pasticcera Sara Zaetta
Ore 16.00
Chi l’ha detto che “senza” vuol dire “meno”? In questo laboratorio metteremo le mani in pasta per scoprire quanto può essere divertente (e super buono!) preparare biscotti senza glutine, senza latticini e senza uova con creatività e gusto!
Laboratorio teorico-pratico per adulti durata circa 3 ore, € 50 (incluso ricettario e scatola di biscotti realizzati).
Prenotazione via whatsapp al numero 3495209345 entro 03/12. Posti limitati.
Sabato 13 dicembre
Ore 16.00
A cura del Distretto Slow Food di Primiero con Silvia Coletto e Sara Zaetta
Una cooking class natalizia per imparare piatti tradizionali con un approccio creativo e consapevole, dimostrando che la cucina zero sprechi esalta gli ingredienti senza rinunce.
Su prenotazione entro le ore 18.00 dell’11 dicembre tel. 389 2837003 (Silvia)
Venerdì 19 dicembre
Venerdì 19 dicembre
Venerdì 2 gennaio
Ore 14.30
La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esperienza autentica tra le stalle e i borghi di Primiero, a bordo di una carrozza trainata da cavalli, per conoscere gli allevatori, scoprire i segreti del latte e concludere con una degustazione narrata di formaggi e prodotti tipici a Palazzo Scopoli.
€ 30 adulti, € 18 bambini dai 4 ai 10 anni, GRATUITO da 0 a 3 anni
Sabato 20 dicembre
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Laboratorio di cucina per imparare a realizzare il buonissimo Brazedèl un dolce tipico della tradizione trentina e di Primiero in particolare.
€ 45,00 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato.
Su prenotazione entro le ore 12.00 del 19/12 - tel. 389 2837003 Silvia.
Martedì 23 dicembre
Ore 16.00
Laboratorio di decorazioni biscotti dedicato ai più piccoli in compagnia della pasticcera Sara Zaetta.
Laboratorio teorico-pratico per bambini dai 6 a i 10 anni, durata circa 2 ore, € 15 (incluso ricettario e scatola di biscotti realizzati).
Prenotazione via whatsapp al numero 3495209345 entro 21/12. Posti limitati.
Mercoledì 24 dicembre
CACCIA AL TESORO DI UGOLINO
Dalle 16.00 alle 18.00
Un'avventura coinvolgente vi aspetta a Palazzo Scopoli. Guidati dai sussurri del fantasma di Ugolino, risolverete enigmi e indovinelli che vi porteranno a scoprire segreti e curiosità sulla vita del palazzo e il mistero dell'Elisir del Gusto, l'antica ricetta che Ugolino custodiva gelosamente e che è scomparsa la notte della sua misteriosa morte. Con ogni tappa del percorso, vi avvicinerete sempre di più alla verità sull’Elisir e sulla sua vera natura.
L'avventura è pensata per famiglie e bambini di tutte le età, con un premio finale per chi riuscirà a completare il percorso e svelare il segreto di Ugolino.
Possibilità di iniziare il gioco dalle 16.00 fino alle ore 18.00.
€ 7 a bambino - Per la partecipazione si consiglia la presenza di un genitore o adulto accompagnatore.
Sabato 27 dicembre
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Idee per un aperitivo homemade con tipicità del Trentino e della Toscana.
Idee per un aperitivo homemade con tipicità del Trentino e della Toscana.
€ 55 a persona - inclusa cooking class, degustazione, brindisi finale e ricettario dedicato ai finger food. Su prenotazione entro le ore 12.00 del 26/12, tel. 389 2837003 (Silvia).
Domenica 28 dicembre
LETTURE per BAMBINI CON PAOLA E FABIO
Ore 15.30
Un pomeriggio tutto da ascoltare e da gustare!
Tra racconti che fanno sognare e parole che profumano di casa, Paola e Fabio accompagneranno i bambini in un viaggio fatto di 4 storie in italiano e 2 sciòne in dialetto primierotto — per scoprire insieme la magia delle parole di ieri e di oggi.
E dopo le letture… tutti a fare merenda con le dolcezze della Pasticceria Lucian!
Gratuito, su prenotazione al 328 7199264.
Gratuito, su prenotazione al 328 7199264.
Lunedì 29 dicembre
Ore 16.00
Laboratorio di biscotti dedicato ai più piccoli in compagnia della pasticcera Sara Zaetta.
Laboratorio teorico-pratico per bambini dai 6 a i 10 anni, durata circa 2 ore, € 15 (incluso ricettario e scatola di biscotti realizzati). Prenotazione via whatsapp al numero 3495209345 entro 27/12. Posti limitati.
Tour narrato al borgo di Tonadico, famoso per i suoi affreschi open air e in questo periodo dell’anno per una mostra diffusa di presepi realizzati dalla comunità residente. Durante il percorso un dolce assaggio di succo di mela con biscotto della pasticceria Lucian.
Partecipazione libera e gratuita. Ritrovo presso Palazzo Scopoli alle ore 10.00.
Sabato 3 gennaio
Venerdì 2 gennaio
Ore 14.30
La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esperienza autentica tra le stalle e i borghi di Primiero, a bordo di una carrozza trainata da cavalli, per conoscere gli allevatori, scoprire i segreti del latte e concludere con una degustazione narrata di formaggi e prodotti tipici a Palazzo Scopoli.
€ 30 adulti, € 18 bambini dai 4 ai 10 anni, GRATUITO da 0 a 3 anni
Sabato 3 gennaio
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Un corso di cucina dedicato alla panificazione di montagna homemade, prepareremo alcuni pani tradizionali utilizzando principalmente farina di segale e di grani antichi, semi e profumate spezie usati nelle zone dell'arco alpino.
€ 48 - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato al pane.
Su prenotazione entro le ore 12.00 del 02/01, tel. 389 2837003 Silvia.
Domenica 4 gennaio
LETTURE per BAMBINI CON PAOLA E FABIO
Ore 15.30
Un pomeriggio tutto da ascoltare e da gustare!
Tra racconti che fanno sognare e parole che profumano di casa, Paola e Fabio accompagneranno i bambini in un viaggio fatto di 4 storie in italiano e 2 sciòne in dialetto primierotto — per scoprire insieme la magia delle parole di ieri e di oggi.
E dopo le letture… tutti a fare merenda con le dolcezze della Pasticceria Lucian!
Gratuito, su prenotazione al 328 7199264.
Gratuito, su prenotazione al 328 7199264.
Lunedì 5 gennaio
Dalle 15.00 alle 17.30
Un divertente pomeriggio a Palazzo Scopoli, dove dopo aver creato la tua calza del riuso potrai seguire le tracce della Befana in una golosa caccia al tesoro tra dolcetti e sorprese. Possibilità di iniziare il gioco dalle 15.00 fino alle ore 17.30.
€ 10 a bambino, dai 4 ai 12 anni (incluso laboratorio, caccia al tesoro, goloso premio finale)
Per la partecipazione si consiglia la presenza di un genitore o adulto accompagnatore.
Le associazioni del paese protagoniste di un’animazione con e per la comunità, fatta da ospiti e residenti, per ritrovare il piacere di condividere momenti di gioia e convivialità.
Siror, 30 novembre, 6, 7, 8, 14 e 21 dicembre 2025
Dalle 10.30 alle 18.30
Il Mercatino di Natale di Siror, il più antico mercatino di Natale del Trentino, come da tradizione si prepara a trasformare l’antico borgo di Primiero in un romantico Christkindlmarkt.
Le caratteristiche casette in legno, gli antichi fienili e le stalle del centro storico si trasformeranno in pittoresche botteghe dove trovare originalissimi regali natalizi: decorazioni, presepi, produzioni artigianali e numerose proposte golose, dolci e salate, come il tipico brazedèl di Siror, i formaggi del Caseificio di Primiero, i salumi della Macelleria Bonelli, confetture e succhi Dalaip dei Pape, le tisane ed i sali di Erborì, le frittelle e tante altre delizie.
Le caratteristiche casette in legno, gli antichi fienili e le stalle del centro storico si trasformeranno in pittoresche botteghe dove trovare originalissimi regali natalizi: decorazioni, presepi, produzioni artigianali e numerose proposte golose, dolci e salate, come il tipico brazedèl di Siror, i formaggi del Caseificio di Primiero, i salumi della Macelleria Bonelli, confetture e succhi Dalaip dei Pape, le tisane ed i sali di Erborì, le frittelle e tante altre delizie.
Da non perdere un tour del paese a bordo della troika, tradizionale slitta trainata dai cavalli, e una tappa alla mostra concorso “Il mio albero di Natale”. A cura del Comitato Tradizione e Cultura di Siror
DI PRESEPE IN PRESEPE
Tonadico, dall’8 dicembre al 6 gennaio
Nell’augurare liete e felici feste, alla riscoperta di un Natale ricco di religiosità e di tante belle tradizioni, vi invitiamo a visitare la mostra diffusa di presepi artigianali realizzati da famiglie, artisti, scuola materna, negozianti del borgo e associazioni locali dislocati in tutto il paese di Tonadico, dal centro storico alla sua campagna, fino a Palazzo Scopoli.
A cura del Circolo Culturale Castel Pietra in collaborazione la comunità, gli esercizi e le associazioni locali.
Martedì 30 dicembre
LABORATORI ARTISTICI PER BAMBINI
Dalle 16.30 alle 18.30
c/o il Teatro dell’Oratorio di Tonadico
In attesa dello spettacolo serale, i più piccoli potranno cimentarsi in facili lavoretti per trascorrere un pomeriggio in compagnia e allegria.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
I laboratori si svolgeranno presso il Teatro dell’Oratorio, sotto la scuola materna di Tonadico, in via Don Fuganti.
A cura dell’Ass. Tonadighi Strighi
c/o il Teatro dell’Oratorio di Tonadico
In attesa dello spettacolo serale, i più piccoli potranno cimentarsi in facili lavoretti per trascorrere un pomeriggio in compagnia e allegria.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
I laboratori si svolgeranno presso il Teatro dell’Oratorio, sotto la scuola materna di Tonadico, in via Don Fuganti.
A cura dell’Ass. Tonadighi Strighi
IL TEATRO DELLE QUISQUILIE: SPETTACOLO TEATRALE
ore 21.00
c/o il Teatro dell’Oratorio
Tobia, proprietario di una piccola fattoria, e Maria, una giovane musicista stanca della vita di città, si conoscono, si innamorano e si sposano. Dopo un primo periodo felice vissuto in campagna, Maria comincia a sentire nostalgia per le amiche, i negozi, i teatri, i cinema, il parrucchiere…
Un giorno Maria riceve una telefonata da un teatro di New York: un famoso impresario teatrale, Norbert De Rino, vuole farle un provino. Con il pretesto di andare in luna di miele, Maria convince Tobia ad andare a New York, portandosi perfino alcuni animali. Vi aspettiamo per scoprire cosa accadrà a Tobia, Maria e agli animali della fattoria tra le strade della Grande Mela e i cespugli di Central Park.
Spettacolo per famiglie. Ingresso € 5.00
A cura dell’Ass. Tonadighi Strighi con il "Teatro delle Quisquilie”
c/o il Teatro dell’Oratorio
Tobia, proprietario di una piccola fattoria, e Maria, una giovane musicista stanca della vita di città, si conoscono, si innamorano e si sposano. Dopo un primo periodo felice vissuto in campagna, Maria comincia a sentire nostalgia per le amiche, i negozi, i teatri, i cinema, il parrucchiere…
Un giorno Maria riceve una telefonata da un teatro di New York: un famoso impresario teatrale, Norbert De Rino, vuole farle un provino. Con il pretesto di andare in luna di miele, Maria convince Tobia ad andare a New York, portandosi perfino alcuni animali. Vi aspettiamo per scoprire cosa accadrà a Tobia, Maria e agli animali della fattoria tra le strade della Grande Mela e i cespugli di Central Park.
Spettacolo per famiglie. Ingresso € 5.00
A cura dell’Ass. Tonadighi Strighi con il "Teatro delle Quisquilie”
Mercoledì 31 dicembre
Ore 20.30
FIACCOLATA E FALÒ DELLA VECCHIA
Ore 20.30
FIACCOLATA E FALÒ DELLA VECCHIA
Torna la tradizionale fiaccolata di Capodanno con il falò della Vecchia in segno di buon augurio per il 2026. Una passeggiata in notturna (circa 1 ora), da Tonadico ai Prati Tais e ritorno, con tanto di fiaccola per attendere in modo diverso il nuovo anno in compagnia dei Tonadighi Strighi. Anche se il percorso non presenta particolari difficoltà, il terreno, a scendere, potrebbe essere ghiacciato o fangoso quindi è consigliabile utilizzare calzature adeguate ed abbigliamento da montagna.
Si declina ogni qualsiasi responsabilità per incidenti e/o danni a persone e/o cose prima, durante e dopo la manifestazione.
Ritrovo Piazza Canopi a Tonadico
Ricette
Esperienze
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