Maso Tour

Una cheese experience esclusiva con un tour a 360°a partire dalla stalla, passando per i segreti della trasformazione del latte in formaggio fino ad arrivare al momento della degustazione.

MASO TOUR

Moena, Agritur ElMas

Tutti i mercoledì, dal 10 giugno a fine settembre

Ore 15.30 

 

Breve e facile passeggiata guidata da Moena fino all’Agritur ElMas in compagnia di un accompagnatore di territorio ed esperto ONAF. Arrivati al maso avrete modo di conoscere tutta la filiera del latte in pochi metri.  

Si parte dalla filosofia della vita al maso, con visita narrata alla stalla che ospita gli animali del maso: cavalli, maiali, caprette e asinelli e poi, loro, le star per eccellenza: le mucche di razza grigio alpina, Presidio Slow Food per la qualità del loro latte. 

Si passa poi nel piccolo caseificio per scoprire insieme a Peter segreti della lavorazione e della stagionatura di formaggi celebrai come il Puzzone di Moena DOP e raffinati come il Moena Blu, protagonisti a conclusione di una degustazione guidata per conoscere in prima persona profumi, aromi e sapori. Ritorno a Moena in autonomia. 

La nostra guida, esperto ONAF, vi farà da Cicerone in questo tour lungo la filiera del latte. Conoscerete anche il casaro che, come è giusto che sia, sia chiama davvero Peter: un ragazzone di montagna con tanta passione e professionalità per il mondo del latte e dei formaggi. 

Strada facendo incontrerete Michelangelo, Barbara, Sara e tutto lo staff del Maso, compresa Tea, simpatica e tranquilla amica di razza San Bernardo, guardiana della combriccola a quattro zampe. E infine Stefan, padron della cucina del Maso, che vi delizierà con la degustazione finale. 

Un’esperienza per veri Cheese Lovers, ma anche per semplici buongustai che vogliono scoprire qualcosa in più delle bontà scelte per i loro piatti. 

Adatto a grandi e piccini, perché non è mai troppo presto o troppo tardi per conoscere questo straordinario mondo. 

€ 15 adulti per possessori di Val di Fassa Guest Card | € 20 per i non possessori

€ 10 bambini fino a 12 anni per possessori di Val di Fassa Guest Card | €15 per i non possessori

La quota include passeggiata guidata, visita al maso, dalla stalla al caseificio e degustazione narrata di formaggi

Prenotazione obbligatoria: Moena Outdoor, tel. 0462 573770 entro il giorno precedente, possibilità di booking online oppure booking con card

Potete abbinare l’esperienza ad una cena per assaporare la cucina del Maso. Assolutamente consigliata la prenotazione. 

Difficile sarà andarsene senza prima essere passati dalla loro bottega, El Cajelo, per fare scorta di tutto ciò che avete scoperto e assaggiato.  

Il ritrovo è a Moena, presso Moena Outdoor vicino al parcheggio Navalge. 

Da qui raggiungerete l’Agritur El Mas insieme alla guida. 

Consigliamo un abbigliamento e scarpe comode. 

Si invita in caso di impossibilità a partecipare per sopraggiunti motivi, a contattare Moena Outdoor per disdire la propria visita con 24 h di anticipo in modo da lasciare il posto ad altri. 

Attività svolta nel rispetto delle normative sanitarie antiCovid vigenti. 

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