Gelateria Cavallar

Gelateria Cavallar

Prodotti

Gelati

Descrizione generale

Gelateria Cavallar

Gelateria a conduzione familiare situata nel centro storico di Cavareno, in Alta Val di Non.

Ricette

Zelten

Dolci

Schlutzkrapfen all’erba Buon Enrico

Primi piatti

Gnocchetti di ricotta con spinaci, pere e Puzzone di Moena DOP

Primi piatti

Pàche Felicetti alla carbonara di trota

Primi piatti

SEMIFREDDO DI CASTIONE

Dolci

Gnocchi di Molche

Primi piatti

Canederli alla nonesa

Primi piatti

Basini di Trento

Dolci

Torta al profumo di cannella e arancia (senza glutine)

Dolci

Biscotti di farina di mais e miele

Dolci

Cròfeni della Val di Fiemme

Dolci

Tronchetti di patate con salmerino e tarassaco

Antipasti

Frollini con Zafferano della Val di Fiemme

Dolci

Mezzelune di grano saraceno con mela e speck

Primi piatti

Pane con lievito madre e farine macinate a pietra

Pane

Cupcake al cacao e crema al sambuco

Dolci

Fagottini di mais ripieni al formaggio Primiero Fresco

Primi piatti

L'Alpeggio nel piatto

Antipasti

Torta di zucca e amaretti

Dolci

Crostata speziata alle mandorle e mirtilli rossi

Dolci

Uno strudel tutto matto

Dolci

Strauli o Fortaie

Dolci

Gnocconi di ricotta affumicata

Primi piatti

Torta di grano saraceno

Dolci

Crespelle di mais con nocetta affumicata, germogli di ortica e crema di Fontal di Primiero

Primi piatti

Crostata con crema e fragoline

Dolci

Fazzile

Drink

Frollini delle Feste alle mele cotogne

Dolci

Sciroppo di sambuco

Drink

I Grostoli di Carnevale

Dolci

Dolce Natale: lingotto al cioccolato e coulis di cachi

Dolci

Vellutata alla mela Golden e fiori

Primi piatti

La Mosa

Primi piatti

Mezzelune di pasta fresca con fonduta di formaggio nostrano

Primi piatti

Torta bianca...come la neve

Dolci

Smorum

Dolci

Crostatine di rabarbaro

Dolci

Torta di fregoloti al profumo di bosco

Dolci

Zelten di Natale

Dolci

Ravioli con tarassaco

Primi piatti

Sfoglie di tosela con tartare di carne salada

Antipasti

Castagnaccio

Dolci

Canederli al formaggio

Primi piatti

Hamburger trentini

Secondi e contorni

Mousse di trota affumicata e mela Granny Smith con crostone di pane al burro d'olio extravergine d'oliva DOP Garda trentino

Antipasti

Krapfen

Dolci

Mousse natalizia di mela renetta e cachi

Dolci

Tartare di salmerino alpino con crostone di pane ai vinaccioli al burro d'olio extravergine DOP Garda Trentino

Secondi e contorni

Tortel di patate

Secondi e contorni

Canederlotti alla Tosèla su crema di Puzzone

Primi piatti

Grafòns con confettura

Dolci

Pandolce alle mele

Dolci

Rostì di patate, Primiero fresco e funghi

Secondi e contorni

Crofeni con zuzèl e poìna

Primi piatti

Cheesecake alla trentina

Dolci

Canederli senza glutine

Primi piatti

Involtini di carne salada con caprino fresco

Antipasti

Gnocchi di ricotta ai fiori

Primi piatti

Prosciutto pasquale con chips di patate

Antipasti

Pere Martin Sec caramellate al Groppello

Dolci

Strudel

Dolci

Bomboloni al forno

Dolci

Parfait al sambuco e miele

Dolci

Frittata alle ortiche e Primiero stagionato

Secondi e contorni

Crema di zucca e Cuor di Fassa

Primi piatti

Mezzelune di patate ripiene al Fior d'Alpe di Castelfondo

Primi piatti

Frittelle di Carnevale con mele e uvetta

Dolci

Le pape

Primi piatti

Pria de Manz

Secondi e contorni

RICCIO DI CASTIONE

Dolci

Pan de sorc dolce

Pane

Asinello di Santa Lucia

Dolci

Polenta e Tosèla

Secondi e contorni

Insalatina di asparagi di Zambana, noci del Bleggio e Vezzena

Antipasti

Mousse di formaggio "Monte Ozolo Revò" con mele renette e groppello

Antipasti

Biscotti di San Valentino

Dolci

Fettuccine all'ortica con ricotta e Botìro

Primi piatti

Zelten Trentino

Dolci

Casoncelli di patate con ripieno di formaggi delle malghe del Lagorai e noci

Primi piatti

Brasato al Marzemino

Secondi e contorni

Brezdèl

Dolci

Mousse di castagne alla grappa

Dolci

Polenta e salsiccia trentina

Primi piatti

Tortino di carne salada con mousse di formaggi

Antipasti

Muffin alle mele

Dolci

Medaglione di coniglio, mousse dei suoi fegatini al timo, gelatina di Teroldego Rotaliano e mirtilli

Antipasti

Filettino di trota marinata al Nosiola ed erbe aromatiche su crostone di pagnotta della Valle dei Laghi Km 0

Antipasti

Guancette di vitello brasate al Mueller Thurgau

Secondi e contorni

Semifreddo al miele di tarassaco, cannella e noci

Dolci

Gnocchi di patate crude alla pancetta tostata

Primi piatti

Soufflè di Primiero ai finferli

Secondi e contorni

Tosèla di Primiero con speck e finferli

Antipasti

Strudel di mele con fiori di montagna

Dolci

Peta di mele

Dolci

Biscotti di pan di zenzero

Dolci

Il Confit

Antipasti

Roastbeef al sale

Secondi e contorni

Trilogia di carne salada

Antipasti

Tortelli di patate del Lomaso con salmerino, salsa di cipolle stufate al nosiola e olio extravergine di oliva DOP Garda Trentino

Primi piatti

Biscotti "Occhio di bue"

Dolci

Praline di formaggio di malga al cuore di Vino Santo

Antipasti

Risotto lucanica trentina e mele

Primi piatti

Orsacchiotto di risotto al Trentingrana

Primi piatti

Frittelle di mela profumate alla cannella

Dolci

Biscotti di Natale

Dolci

Il burro fatto in casa

Dolci

Torta di grano saraceno con confettura di mirtillo rosso

Dolci

Formai Frìt

Secondi e contorni

Insalata di patate, mele e speck

Antipasti

Tartare di trota con mele

Antipasti

Peta de pan e formai

Antipasti

Strudel di mele renetta

Dolci

Dolce del Banale in attesa del Natale

Dolci

Caronzie de Caran

Primi piatti

Bicchierini di mousse di caprino e Trentodoc accompagnati da biscottini di Trentingrana e Trentodoc

Antipasti

Torta Lampo

Dolci

Torta di pere e cioccolato

Dolci

Cioccolata calda in tazza

Dolci

La guancia di vitello e i profumi del Teroldego

Antipasti

GROSTOI DI CARNEVALE

Dolci

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Primi piatti

Tallari di patate ripieni al Casolèt della Val di Sole

Primi piatti

Brownie ai maroni di Drena e cioccolato fondente

Dolci

Gnocchetti viola al sapore di malga

Primi piatti

Crostatina di mele

Dolci

Brazedèl

Dolci

Risotto mantecato con formaggio nostrano e mele Golden

Primi piatti

Cròfeni alla ricotta e gocce di cioccolato

Dolci

Rose di Mele

Dolci

Muffin al profumo di Natale

Dolci

Cheesecake di Natale

Dolci

Gnocchi “gialloblu” di patate su fonduta di formaggi trentini

Primi piatti

Filetto di cervo cotto con gemme di abete bianco su finferle con salsa di uva marzemina e polenta di patate

Secondi e contorni

Focaccia ai fiori e santoreggia

Pane

Composizione di patate, mele e trota affumicata

Antipasti

Torta di S. Giovanni

Dolci

Torta di Toséla

Dolci

Torta di carote

Dolci

lumachina frittatina

Secondi e contorni

Torta alla Birra di Fiemme

Dolci

Fagottini cuor di mela

Dolci

Tortelli di farina Dorotea con Fior di Primiero

Primi piatti

Brazedèl di Capodanno

Dolci

Carne salada zucca e Moena blu

Secondi e contorni

Torta di mele e yogurt

Dolci

Trota salmonata in crosta

Secondi e contorni

Spezzatino di coniglio del Bleggio in raviolo

Primi piatti

Biscotti Sacher

Dolci

Torta di inverno alle castagne

Dolci

Torta da frigoloti

Dolci

Minestra da Orz alla Trentina

Primi piatti

Gnocchi al Puzzone di Moena

Primi piatti

Biscotto Romantico

Dolci
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