Traminer aromatico

L'appellativo " aromatico" sottolinea l'accentuata intensità del profumo e del gusto di questo vino ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno, coltivato in ambienti collinari ben esposti al sole. I grappoli, piccoli e a forma tronco - conica, presentano acini di colore rosato con sapore dolce e spiccatamente aromatico.

Caratteristiche
Colore 
Giallo paglierino tendenzialmente carico.
Gusto 
Particolarmente morbido ed equilibrato, con personale persistenza aromatica intensa.
Profumo 
Intenso, persistente, speziato, con evidenti ricordi di chiodi di garofano e fiori d'arancio.
Abbinamenti gastronomici 
Si accompagna a crostacei di ogni tipo, a carni bianche e a formaggi a pasta cotta.
Temperatura di servizio 
10 - 12 °C.

Fonte: Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino

Ricette

Eventi

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