Esperienze

I segreti della birra artigianale di Primiero approdano a Palazzo Scopoli, per te una vera full immersion nel mondo della birra Bionoc’

Una cheese experience esclusiva con un tour a 360°a partire dalla stalla, passando per i segreti della trasformazione del latte in formaggio fino ad arrivare al momento della degustazione.

Il sapore di un maso di montagna in un brunch dolce e salato di metà mattina, così da poter dormire fino a tardi, seguito da una visita autoguidata in fattoria con tanto di mappa tra “stalla a porte aperte” e altri angoli dell’azienda agricola. Il tutto nel cuore della Val di Fiemme.

Vivremo l'emozione di un trekking dall'Alpe Tognola alla Valle del Vanoi, percorso che si snoda fra sentieri, prati di rododendri, alpeggi, corsi d'acqua e foreste. Il tutto arricchito da ottime pause di gusto!

Un’occasione in esclusiva per conoscere un lavoro dimenticato e affascinante, quello dell’apicoltore, e il mondo delle api. Vi attende un dolce assaggio dei nostri mieli prodotti in montagna.

La Mèlga de Fascia vi porta in alpeggio, al Passo San Pellegrino, dove ogni giorno in estate raccoglie il latte per realizzare gli squisiti formaggi made in Val di Fassa. Grazie ad un’avvincente mattina a Malga Boer conoscerete insieme al casaro i segreti della lavorazione del latte pronto a diventare uno squisito Cher de Fascia.

Preparatevi ad allacciare il grembiule oggi impareremo a realizzare la Tosela, il famoso formaggio di Primiero

Un prato ai margini del paese e tutto intorno le Pale di San Martino. Ecco Maso Col, il luogo ideale per una grigliata d'estate in famiglia.

Visita guidata alle coltivazioni di lamponi della nostra azienda agricola, per scoprirne segreti e virtù, seguito da un piccolo assaggio finale dei nostri prodotti.

Una passeggiata narrata nella natura del Parco di Paneveggio Pale di San Martino a caccia di tesori nascosti

Attenderemo insieme il sorgere del sole, sorseggiando un buon caffè e godremo di una vista spettacolare sul lago, le Pale di San Martino e le vette feltrine. Ad aspettarci, al rientro, una golosa e ricca colazione di montagna al Ristorante Miralago Calaita!

Il profumo dei biscotti appena sfornati che riporta alla memoria sapori antichi di tempi ormai dimenticati. La fragranza della cannella e dei chiodi di garofano si mescola all'aroma pungente della buccia di limone, del cioccolato e della frutta secca. Impareremo passo a passo, dagli ingredienti al risultato finale, come nasce un biscotto...che sa di montagna!

Tutte le domeniche vi attende un’esperienza che vi riporterà indietro nel tempo. Nel Vanoi esiste infatti un’antica segheria idraulica alla veneziana dove potrete scoprire e vedere con i vostri occhi il taglio dei tronchi e il suo funzionamento, solo con la forza dell’acqua!

Preparatevi ad allacciare il grembiule per imparare a realizzare, insieme a Gianmario i famosi Spätzle: uno show cooking in puro stile trentino per scoprire uno dei must della nostra cucina.

Un pomeriggio a cavallo, con DoloMeo la nostra simpatica guida equestre, alla scoperta del bellissimo territorio che vi circonda, immersi nello splendido scenario delle Pale di San Martino di Castrozza.

Un modo originale per avvicinarsi ai “saperi e sapori di una volta” e conoscere da vicino la vita della malga. Rientro sotto le stelle a contatto con la magia del bosco di notte

Un’immersione tra i colori e i profumi dei campi. Raccoglieremo erbe selvatiche e piante officinali, impareremo a riconoscerle ed a utilizzarle immersi nella Natura

Visita guidata per piccoli gruppi e degustazione di birra artigianale in uno dei più premiati birrifici trentini, a due passi da Mezzano, uno dei Borghi più belli d’Italia. Fabio e Nicola vi condurranno alla scoperta del loro mondo, dalle materie prime coltivate in loco alla lavorazione.

Un’esperienza autentica ti aspetta tra le Dolomiti di Fassa per godere dei colori dell’autunno, dello spettacolo degli animali selvatici che popolano i nostri boschi, dei sapori genuini di una colazione in baita, ma soprattutto di momenti di vita quotidiana in compagnia delle persone che la Val di Fassa la vivono ogni giorno.

Una notte in un vero maso trentino, la buona cucina e il candore green della Val Canali, i panorami del Passo Cereda tutti da scoprire. Una due giorni detox nel cuore del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino per ricaricarti di natura, bellezza dolomitica e della calda ospitalità rurale.

Entra nel nostro animato mondo con il tour in autonomia della fattoria didattica. Con l’aiuto di una apposita mappa e seguendo un percorso alla portata di tutti, partite alla scoperta delle bellezze della natura, delle nostre coltivazioni e dei nostri animali!

Un laboratorio a tutto burro per imparare come si produce e realizzare il nostro panetto da portare a casa

Un Picnic con vista sulle montagne, nella SPA comodamente seduti a bordo piscina oppure distesi in giardino, con tutti i comfort che desiderate, un picnic per ricaricare le energie e godere del meraviglioso panorama delle Dolomiti. Sarà un momento di assoluta spensieratezza e vi sembrerà di tornare bambini.

La Famiglia Mich vi aspetta per presentarvi le loro caprette, assistere alla mungitura e farvi gustare una sana merenda con i prodotti dell’agritur

Preparatevi quindi ad allacciare il grembiule per imparare a realizzare, insieme ad Aurora, i famosi Caroncie: una cooking class in puro stile ladino per scoprire uno dei must della nostra cucina contadina.

C’è un nuovo luogo in Val di Fiemme dove gustare e scoprire i segreti di una birra artigianale antica: Birra di Fiemme apre le porte del suo nuovo agriturismo, dove potrete conoscere tutti gli step per arrivare a produrre la pioniera delle birre artigianali del Trentino. Il tutto con la competenza e l’umiltà del mastro birraio Stefano Gilmozzi e della sua simpatica famiglia.

Una mattinata dedicata all’esplorazione del mondo delle api: scopriremo i segreti di un alveare grazie all’arnia didattica, a seguire una golosa merenda a base di miele, lardo e tisana (prodotti da noi) alle erbe aromatiche per scoprire nuovi sapori e abbinamenti.

Tutta la filiera del latte in pochi metri: dalla stalla al formaggio. Un laboratorio a tutto burro e una merenda con i prodotti del Maso.

Un’entusiasmante e golosa caccia al tesoro alla scoperta della nostra azienda agricola per trovare gli ingredienti necessari per realizzare dei gustosissimi canederli trentini

Cartina alla mano potrete scoprire assieme a noi tutte le meraviglie della nostra Fattoria. A seguire una piccola degustazione con prodotti dell’azienda.

Un modo divertente per conoscere la nostra fattoria, unendo animali e prodotti della nostra azienda agricola con una divertente disciplina sportiva: l’Orienteering. Un percorso di visita, ideato dal nostro Nicola Corradini, padrone di casa nonché campione di questo avvincente sport.

Alla scoperta dei formaggi di Primiero nelle Malghe degli allevatori, un tour che vi farà vivere in prima persona l’esperienza e i ritmi in malga per vedere e conoscere da vicino gli animali e i segreti che rendono così buono il nostro latte, oro bianco di Primiero

Non sarà una cena romantica ma piuttosto un’emozione da provare in due per un ritorno alle origini, alla natura, al silenzio ed ai piatti semplici per il piacere di vivere un luogo “fuori dagli schemi”.

Daniel, il nostro mastro birraio, apre le porte del suo birrificio, l’unico in Val di Fassa, per una spumeggiante visita.

Due giorni a caccia di tramonti ai piedi delle Dolomiti nel cuore del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, con merende e colazioni effetto wow, pernottamento in rifugio e pranzi in quota dal carattere traditional chic

Sali in sella e seguici tra una visita in stalla e una cheese tasting per un viaggio alla scoperta dei formaggi del Caseificio di Predazzo e Moena e del celebre Puzzone di Moena DOP.

Il relax in SPA e l’Aufguss serale: una volta al mese, alla luce della luna piena, l’Olympic SPA vi dà il benvenuto al loro full moon wellness party per ritemprare il fisico e rilassare la mente con gustosi stuzzichini e assaggi di formaggio trentino.

Una passeggiata nei prati e nei boschi che circondano il nostro Agritur accompagnati dagli asinelli, animali amichevoli e intelligenti.

Una giornata al trotto, in sella ai nostri cavalli, alla scoperta delle Dolomiti come non le avete mai viste, il tutto condito da un goloso cestino per un Cheesenic davvero speciale

Una mattina in compagnia degli amici di Ciasa do Parè alla scoperta dell’agricoltura contadina di montagna, tra un miele d’autore, ora Presidio Slow Food, e deliziosi formaggi biologici. Il tutto condito da un goloso benvenuto e un pranzo con i prodotti km0

Preparatevi ad allacciare il grembiule per imparare a realizzare, insieme a Gianmario lo Strudel: uno show cooking in puro stile trentino per scoprire uno dei must della nostra cucina.

Il tepore di una stalla, la dolcezza delle mucche, il profumo del fieno, le voci degli animali da fattoria… La visita guidata alla stalla e all’azienda agricola Pianrestel di Cavalese ti permette di scoprire come si affronta oggi l’antico mestiere del contadino. Dopo aver “sussurrato alle mucche”, potrai gustare uno spuntino genuino: il “merendol”.

Un aperitivo narrato in compagnia del Caseificio di Primiero, vero oro giallo di Primiero

Andremo in gita in Malga per trovare le mucche al pascolo e al rientro un laboratorio a tutto biscotti prima di gustarceli a merenda!

Hai presente il villaggio di Heidi? Ecco, immagina qualcosa di più bello, ma soprattutto vero ed autentico, dove poter vedere e toccare con mano la vita contadina di montagna di un tempo, con tanto di tuffo nel fieno per i più piccoli.

Una passeggiata alla scoperta di un misterioso mondo nascosto tutto da conoscere, fatto di piccoli animaletti tutti da conoscere

Pronti per mettere le mani in pasta? Insieme ad Aurora andremo a preparare la merenda: una Junior Bake off dal sapore di montagna che vedrà protagonisti grandi e piccini in una golosa sfida a suon di biscotti

Insieme a Massimo andremo a caccia di ortiche nei dintorni dell’Agritur. A seguire, una volta tornati all’agriturismo, metteremo le mani in pasta, vi insegneremo come realizzare un'ottima pasta fatta in casa al profumo di montagna.

Svegliati con calma, alla colazione ci pensano Anna e Guido dello Speck Keller! Il sapore di montagna dell'antica Latteria da Marco in un brunch dolce e salato di metà mattina con le Pale di San Martino a fare da cornice al tuo dolce risveglio!

I semini, durante la primavera, si sono fatti spazio tra la neve per sbocciare vivaci e profumatissimi sui campi soleggiati dell’Ecogreen Agritur Fiores

Una divertente caccia al tesoro nei campi dell'azienda alla ricerca e scoperta dei tesori dell’orto, con tanto di indizi e premio finale.

Con una facile passeggiata in autonomia raggiungerete i Masi di Tognola dove avrete a disposizione una guida tutta per voi per immergervi, nel vero senso della parola, nella vita dei contadini di montagna di un tempo

Un apicoltore dell’Associazione Apicoltori della Val di Fiemme vi racconterà l’operoso mondo delle piccole amiche grazie alla camera di volo, una struttura con vetri che permette di osservare da vicino gli spostamenti e i movimenti delle instancabili api con degustazione finale di mieli locali.

Una camminata tra i monti sotto le prime luci del mattino, un campanaccio che suona, una baita di montagna, intima, calda e accogliente e le prelibatezze della Val di Fassa: ecco un modo per iniziare con energia la vostra giornata all'Olympic!

Vi guideremo alla scoperta dei campi dove coltiviamo i nostri ortaggi antichi e le piante officinali, passeggeremo tra i filari dei fagioli antichi e rimarrete incantati dai colori e profumi delle nostre erbe!

Un prato verde, una rigenerante sessione di yoga con vista Val di Fiemme e una golosa colazione con i prodotti del Maso: è quello che ti serve per iniziare la giornata con il piede giusto!

Quest’estate, salta in groppa! Le cavalle Rosmary e Virginia con Dorotea vi aspettano a Passo Cereda per farvi scoprire questo meraviglioso angolo di Primiero

Tutti i segreti del Puzzone di Moena DOP e non solo, in uno sfizioso aperitivo guidato, per te una vera full immersion nel mondo del Caseificio di Predazzo e Moena.