Esperienze

Una mattinata dedicata all’esplorazione del mondo delle api: scopriremo i segreti di un alveare grazie all’arnia didattica, a seguire una golosa merenda a base di miele, lardo e tisana (prodotti da noi) alle erbe aromatiche per scoprire nuovi sapori e abbinamenti.

C’è un nuovo luogo in Val di Fiemme dove gustare e scoprire i segreti di una birra artigianale antica: Birra di Fiemme apre le porte del suo nuovo agriturismo, dove potrete conoscere tutti gli step per arrivare a produrre la pioniera delle birre artigianali del Trentino. Il tutto con la competenza e l’umiltà del mastro birraio Stefano Gilmozzi e della sua simpatica famiglia.

Non sarà una cena romantica ma piuttosto un’emozione da provare in due per un ritorno alle origini, alla natura, al silenzio ed ai piatti semplici per il piacere di vivere un luogo “fuori dagli schemi”.

Un modo divertente per conoscere la nostra fattoria, unendo animali e prodotti della nostra azienda agricola con una divertente disciplina sportiva: l’Orienteering. Un percorso di visita, ideato dal nostro Nicola Corradini, padrone di casa nonché campione di questo avvincente sport.

Una mattina in compagnia degli amici di Ciasa do Parè alla scoperta dell’agricoltura contadina di montagna, tra un miele d’autore, ora Presidio Slow Food, e deliziosi formaggi biologici. Il tutto condito da un goloso benvenuto e un pranzo con i prodotti km0

Il tepore di una stalla, la dolcezza delle mucche, il profumo del fieno, le voci degli animali da fattoria… La visita guidata alla stalla e all’azienda agricola Pianrestel di Cavalese ti permette di scoprire come si affronta oggi l’antico mestiere del contadino. Dopo aver “sussurrato alle mucche”, potrai gustare uno spuntino genuino: il “merendol”.

Una cheese experience esclusiva con un tour a 360°a partire dalla stalla, passando per i segreti della trasformazione del latte in formaggio fino ad arrivare al momento della degustazione.

Una passeggiata nei prati e nei boschi che circondano il nostro Agritur accompagnati dagli asinelli, animali amichevoli e intelligenti.

Daniel, il nostro mastro birraio, apre le porte del suo birrificio, l’unico in Val di Fassa, per una spumeggiante visita.

Entra nel nostro animato mondo con il tour in autonomia della fattoria didattica. Con l’aiuto di una apposita mappa e seguendo un percorso alla portata di tutti, partite alla scoperta delle bellezze della natura, delle nostre coltivazioni e dei nostri animali!

Il sapore di un maso di montagna in un brunch dolce e salato di metà mattina, così da poter dormire fino a tardi, seguito da una visita autoguidata in fattoria con tanto di mappa tra “stalla a porte aperte” e altri angoli dell’azienda agricola. Il tutto nel cuore della Val di Fiemme.

Il relax in SPA e l’Aufguss serale: una volta al mese, alla luce della luna piena, l’Olympic SPA vi dà il benvenuto al loro full moon wellness party per ritemprare il fisico e rilassare la mente con gustosi stuzzichini e assaggi di formaggio trentino.

Un’occasione in esclusiva per conoscere un lavoro dimenticato e affascinante, quello dell’apicoltore, e il mondo delle api. Vi attende un dolce assaggio dei nostri mieli prodotti in montagna.

Escursioni a cavallo con guide equestri ambientali tesserate che, oltre ad insegnarvi la tecnica, sapranno farvi da ciceroni portandovi alla scoperta del bellissimo territorio che vi circonda, immersi nello splendido scenario delle Pale di San Martino di Castrozza.

Il profumo dei biscotti appena sfornati che riporta alla memoria sapori antichi di tempi ormai dimenticati. La fragranza della cannella e dei chiodi di garofano si mescola all'aroma pungente della buccia di limone, del cioccolato e della frutta secca. Impareremo passo a passo, dagli ingredienti al risultato finale, come nasce un biscotto...che sa di montagna!

Un Picnic con vista sulle montagne, nella SPA comodamente seduti a bordo piscina oppure distesi in giardino, con tutti i comfort che desiderate, un picnic per ricaricare le energie e godere del meraviglioso panorama delle Dolomiti. Sarà un momento di assoluta spensieratezza e vi sembrerà di tornare bambini.

Una notte in un vero maso trentino, la buona cucina e il candore green della Val Canali, i panorami del Passo Cereda tutti da scoprire. Una due giorni detox nel cuore del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino per ricaricarti di natura, bellezza dolomitica e della calda ospitalità rurale.

Visita guidata per piccoli gruppi e degustazione di birra artigianale in uno dei più premiati birrifici trentini, a due passi da Mezzano, uno dei Borghi più belli d’Italia. Fabio e Nicola vi condurranno alla scoperta del loro mondo, dalle materie prime coltivate in loco alla lavorazione.

Due giorni a caccia di tramonti ai piedi delle Dolomiti nel cuore del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, con merende e colazioni effetto wow, pernottamento in rifugio e pranzi in quota dal carattere traditional chic

Un apicoltore dell’Associazione Apicoltori della Val di Fiemme vi racconterà l’operoso mondo delle piccole amiche grazie alla camera di volo, una struttura con vetri che permette di osservare da vicino gli spostamenti e i movimenti delle instancabili api con degustazione finale di mieli locali.

Cartina alla mano potrete scoprire assieme a noi tutte le meraviglie della nostra Fattoria. A seguire una piccola degustazione con prodotti dell’azienda.

Una camminata tra i monti sotto le prime luci del mattino, un campanaccio che suona, una baita di montagna, intima, calda e accogliente e le prelibatezze della Val di Fassa: ecco un modo per iniziare con energia la vostra giornata all'Olympic!