Biscotti di farina di mais e miele

Dolci

Ingredienti

  • Per circa 100 biscotti:

    • 500gr di farina di Mais Dorotea della Comunità dei coltivatori del Cibo delle Valli del Cismon e del Vanoi
    • 500gr di farina 00 (per una versione gluten free sostituire con farina di riso)
    • 500gr di burro
    • 200 di zucchero
    • 2 uova
    • 2 cucchiai di miele

Impastare il tutto e lasciare riposare per 1 o 2 ore al fresco, quindi stendere la pasta con un matterello e realizzare le formine o creare un cilindro e tagliere a fettine alte circa 0,5 cm.

Cuocere per 20 min a 150° C.

Ottimi a colazione e merenda, da soli o accompagnati da una gustosa confettura. 

Per una versione più natalizia decorare con ciocolato fuso. 

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