Ingredienti per 5 persone:
Preparazione
Tostare il riso in una casseruola bagnare con il vino e lasciare evaporare , bagnare con il brodo bollente e far cuocere per 15 minuti , aggiungendo il brodo di tanto in tanto .
Mantecare con il burro il Nostrano di Revò e la panna , aggiustare di sapore, deve risultare all’ onda.
Tagliare le mele a tocchetti passarli al burro nel saltiere ,bagnare con l’aceto balsamico, impiattare il risotto e cospargere la superficie con le mele decorare, e delle cialde di Trentingrana
