Formai Frìt

Secondi e contorni

Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:

    300gr di formaggio fresco

    300gr di formaggio stagionato

    3 uova

    Burro

    Latte

    Sale

Preparazione

Sciogliete il burro in una padella, quindi aggiungete il formaggio tagliato a pezzi. Sbattete le uova con un goccio di latte e del sale. Attendete finché il formaggio non è sciolto e forma una leggera crosta, quindi aggiungete le uova e un goccio di latte. Servite quando l’uovo è ben cotto. Tempo di preparazione 20 minuti.

Ricetta e video del progetto En Pizech de Sal della Fondazione Museo storico del Trentino in collaborazione con la Comunità di Primiero. 

Ricette

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