Sciogliere il burro e frullarlo assieme alla polenta, il Trentingrana e le uova, sale pepe e noce moscata.
Stendere il composto ottenuto su carta forno e infornare a 200 gradi per 10min.
Farcire con gli spinaci frullati assieme alla ricotta e lasciar raffreddare. Potete ricoprire il rotolo con della carne salada oppure no.
Tagliare a fette e infornare le fette a 180gradi per 5minuti.
Servire su fonduta di formaggio a piacere oppure al burro fuso.
Ricetta a cura del Ristorante Il Caminetto…naturalmente!
